Equips d’etiquetatge de vins: la guia definitiva

A mesura que la indústria vitivinícola continua creixent, amb un creixement substancial del 5,7% entre el 2014 i el 2019, els viticultors i propietaris de cellers necessiten formes innovadores de destacar les seves marques mentre la competència continua en una trajectòria ascendent. Les etiquetes de vi creatives i úniques i les etiquetes de llaunes de vi són només una manera de cridar l’atenció i crear distinció. La bona notícia és que hi ha una gran varietat de tecnologies d’etiquetatge que ajudaran a tenir un impacte visual en els entusiastes del vi de tot arreu.

L’elaboració del vi es centra en l’experiència del bevedor creant sabors complexos i interessants i, en alguns casos, utilitzant receptes del vell món. No només els gustos emocionants creixen en popularitat, també ho són els vins orgànics, els vins sense sucre i els baixos en carbohidrats. Amb els jugadors vells i nous del mercat (per no parlar de la creixent tendència a la subscripció de vins), és encara més fonamental que els cellers marquin el seu vi d’una manera que s’adhereixi als clients i els faci tornar més.

Tendències actuals

A mesura que augmenta el nombre de cellers, també augmenten les tendències de producció, les capacitats d’embotellament i la tecnologia d’etiquetatge.

Les previsions per a la indústria vitivinícola es veuen brillants. Tanmateix, s'espera que l'enfocament del consumidor canviï lleugerament cap a una preferència de qualitat per sobre de la quantitat, la qual cosa significa que la identitat de marca i els envasos són motors d'èxit significatius.

En una recent enquesta de tast de vins, es van compartir amb els participants diverses ampolles de vi d'entre 10 i 150 dòlars de preu. Això és el que es va descobrir.

• El 82% dels enquestats va escollir una ampolla de vi segons l’aspecte de l’etiqueta
• El 65% es va veure influït pel car que creien que semblava el vi
• El 58% es preocupava per la regió vitivinícola
• El 53% es va veure afectat per la forma i el color de l'ampolla
• El 46% prefereix comprar alguna cosa que els ha agradat anteriorment
• El 42% va preferir un vi vintage

Segons els resultats de l'enquesta, és evident que l'aspecte de les ampolles de vi és important per als consumidors. Si una etiqueta amb un aspecte fantàstic vol dir divertit i peculiar o elegant i sofisticat pot dependre del vostre mercat objectiu, però, en qualsevol cas, la vostra ampolla de vi hauria de captar l'atenció i comunicar la qualitat. Això vol dir que l’etiqueta del vi necessita el disseny adequat i s’ha d’adherir correctament i de manera coherent per garantir que l’ampolla de vi tingui el millor aspecte en línia i al prestatge. Al cap i a la fi, l’etiqueta del vi només té 1,5 segons per impactar.

Per captar l'atenció dels compradors de vins, comuniqueu l'alta qualitat del vostre producte d'un cop d'ull. Podeu fer-ho desenvolupant un disseny d’etiquetes de vi fantàstic que encuriosi els entusiastes del vi i els obligui a triar el vostre vi. A continuació, es detallen alguns elements de disseny.

• Penseu en el color de l'ampolla, el color del vi i el color de l'etiqueta. Quines emocions vol transmetre? Els colors brillants evoquen alegria, energia i audàcia. Els colors silenciats suggereixen sofisticació i subtilesa. Els colors foscos prometen sabors i intriga rics. Fins i tot podríeu plantejar la posició junt d’una etiqueta brillant en una ampolla fosca per obtenir un efecte d’alt contrast que aparegui visualment.

• Les vostres opcions de tipus de lletra i el material de les etiquetes també. El vostre aspecte és minimalista, elegant, vintage, modern o nerviós? Voldreu triar una tipografia que defineixi el to adequat, escollir obres d'art interessants i assegurar-vos de seleccionar una textura d'etiqueta que admeti la vostra marca i el caràcter del vostre vi.

• Penseu en la possibilitat d’utilitzar etiquetes i envasos de vins de forma única. Potser, fins i tot, feu un esforç creatiu addicional i lligueu-ho tot amb un disseny temàtic, fent que l'ampolla, l'etiqueta, el tap i la caixa d'enviament es coordinin, o si teniu la sala de moviments financers, encarregueu etiquetes de vi personalitzades.

• Aquí hi ha paraules i frases habituals poc útils que no serveixen per a una etiqueta de vi i que s’han d’ignorar.

Després d’haver clavat el disseny de l’etiqueta de les ampolles de vi, assegureu-vos que el procés d’etiquetatge estigui optimitzat i assegureu-vos que cada ampolla tingui una etiqueta perfectament col·locada.

Tipus d'equips d'etiquetatge

Quina etiquetadora us permetrà elaborar més vi en menys temps? Esteu a punt per demanar "el vostre joc d'etiquetatge de vins"? Invertir en una màquina d’etiquetatge de vins que us ajudarà a augmentar la producció mantenint la qualitat pot ser el que necessiteu per mantenir-vos al dia amb la competència.

Els cellers tenen diverses opcions d’etiquetatge de vins i ampolles i conserves. En general, les màquines aplicadores d’etiquetes es presenten en models manuals, semiautomàtics i automàtics. Conèixer les necessitats d’aplicació d’etiquetes i la velocitat de producció d’objectius ajudarà a restringir les opcions.

Les màquines d’etiquetatge manual requereixen que els treballadors carreguin i apliquin cada etiqueta individualment.

Les màquines d’etiquetatge semiautomàtiques s’accionen mitjançant un interruptor manual o de peu. Un empleat carrega les ampolles al transportador i després prem un botó per aplicar les etiquetes. Aquest mètode és més ràpid i coherent que l'etiquetatge manual manual.

En molts casos, una màquina d’etiquetatge semiautomàtica i embolcalladora és la millor opció per etiquetar el vi embotellat, ja que us permet passar de vinificació de lots petits a una màquina d’etiquetatge en línia completament automàtica sense haver de reviseu el vostre equip o línia d’embotellament.

Les etiquetadores automàtiques tenen opcions rotatives i en línia. Tots dos són més ràpids i precisos que els etiquetadors manuals i semiautomàtics. Les màquines d’etiquetatge automàtiques en línia ofereixen un salt massiu en productivitat i eficiència. Un cop s'omplen les ampolles o les llaunes de vi, es poden alimentar contínuament a la màquina d'etiquetatge, cosa que provoca aproximadament 150 productes etiquetats per hora. Les màquines rotatives d’etiquetes es troben a l’extrem superior de l’espectre i funcionen fins a 500 etiquetes per hora i proporcionen un control i una consistència màxims de la col·locació de les etiquetes.

Els equips d’etiquetatge automàtic varien en funció i preu. Trieu-ne un que no només s'adapti a les vostres necessitats operatives actuals, sinó que pugui adaptar-se a les vostres necessitats a mesura que creixeu.

La importància dels equips d’etiquetatge

No importa la rapidesa amb què pugueu embotellar i etiquetar el vi, la producció global estarà limitada per la velocitat a la qual podeu empaquetar-lo i fer-lo arribar al mercat. En aquest procés, un dels principals reptes experimentats per molts cellers és la impressió i aplicació d’etiquetes.

Les màquines d’etiquetatge d’ampolles tenen diversos preus, cosa que sovint sembla aclaparadora per als propietaris de cellers que operen amb un pressupost limitat. No obstant això, l’addició d’equips d’etiquetatge eficients pot augmentar dràsticament la productivitat i pagar-se ràpidament augmentant la producció immediatament.

Eficiència

Normalment, la majoria de cellers comencen sense una gran inversió inicial de capital, de manera que, per començar la producció, han d’etiquetar manualment cada ampolla de vi.

No obstant això, l’addició d’una màquina d’etiquetatge semiautomàtica, de sobretaula o modular, pot augmentar la productivitat gairebé un 500%, permetent etiquetar fins a 150 ampolles per hora. Aquests etiquetadors més petits són més adequats per a cellers nous o petits. Aquestes opcions també funcionen millor si necessiteu obtenir comandes mensuals de caixa de subscripció de vi a la porta de manera coherent.

Les etiquetadores en línia completament automàtiques són físicament més grans i una mica més costoses, però poden etiquetar fins a 500 ampolles per hora. Aquest augment de l'eficiència permet als cellers omplir més ampolles sense que es registri en la fase d'etiquetatge.

A mesura que cada vegada hi ha més vi que surt de la línia d’embotellament i surt al mercat, l’equip d’etiquetatge justificarà més que la inversió.

Qualitat

L’ús d’equips d’etiquetatge semiautomàtics o totalment automàtics dóna al celler la possibilitat de col·locar cada vegada una etiqueta ben dissenyada amb precisió. I tots sabem que una gran etiqueta que s’aplica de manera uniforme i precisa és una eina de màrqueting crucial.

Les màquines d’etiquetes són més ràpides i tenen una col·locació coherent amb menys errors que el procés d’etiquetatge manual manual. El millor equip d’etiquetatge inclou estabilitzadors que garanteixen que l’etiqueta es col·loqui de manera uniforme i en el mateix lloc una i altra vegada sense moviment vertical ni horitzontal.

Cost vs. Valor

Tot i que el cost inicial de comprar o llogar nous equips d’etiquetatge pot semblar descoratjador, és essencial avaluar tots els factors de cost que afecten el vostre celler.

Per exemple, la compra única d'un equip d'etiquetatge serà significativament inferior al cost de contractar un empleat a temps complet per aplicar etiquetes a ampolles o llaunes. Si ja teniu treballadors que adjunten etiquetes, l'automatització del procés d'etiquetatge els alliberarà per fer tasques més urgents o rendibles.

Una altra part important de l’equació de costos és la reducció de productes malgastats i defectuosos que surten de la línia. Els equips d’etiquetatge són consistents i fiables, de manera que s’eliminen els errors humans i es perden menys etiquetes, cosa que permet estalviar diners. Hi ha alguna cosa per entendre la eficiència i l’estalvi de costos enfront del preu efectiu real de l’equip. En última instància, el valor de l'equip és superior al cost de moltes maneres significatives.

Avaluació de la configuració

Abans de prendre decisions sobre el tipus d'aplicador d'etiquetes que voleu comprar, avalueu la configuració actual i determineu quin paper tindrà la màquina etiquetadora a la vostra línia d'embotellament. També és fonamental establir paràmetres que determinaran la mida i el tipus d’etiquetadora que necessiteu. Això us ajudarà a triar una etiquetadora de vins que s'adapti a les vostres necessitats, que s'adapti perfectament a la vostra operació actual i que faci que el vostre procés sigui més eficaç.

La vostra producció

Per avaluar adequadament les vostres necessitats, identifiqueu clarament els vostres objectius d’etiquetatge i producció.

Comenceu decidint la quantitat i la velocitat que voleu que el vostre producte passi per la línia. Les màquines d’etiquetes tenen diferents rangs de velocitat, així que trieu-ne una que ajusti la velocitat que pot mantenir la vostra línia.

També haureu de tenir en compte el temps d'inactivitat potencial que es pot produir en canviar les aplicacions d'etiquetatge (per exemple, passar de l'etiquetatge manual a una màquina semiautomàtica).

Qualsevol màquina d’etiquetatge de vins que trieu tindrà avantatges i desavantatges, així que busqueu una etiquetadora que sigui senzilla de configurar, utilitzar i mantenir.

Espai i equipament

Un cop tingueu en compte els objectius clars de la quantitat de vi que empenyreu a través de la vostra línia i a quina velocitat, el següent pas és trobar equips que s'adaptin a l'espai que tingueu i que siguin fàcilment accessibles. Altres consideracions inclouen la compatibilitat dels equips existents i el disseny general de la línia de producció.

La vostra línia de producció inclou una gran varietat de màquines, com ara omplidors, taps o taps i etiquetadors. Per motius d’eficiència, és millor comprar una màquina d’etiquetatge que sigui compatible amb els equips que ja teniu a la vostra línia per evitar problemes. Aquesta és també l'oportunitat de decidir si voleu que la vostra etiquetadora s'ajusti en línia amb la maquinària actual o si preferiu un etiquetador independent.

Heu de triar un etiquetador que pugui estar al dia amb les màquines d'omplir i segellar, així com escalar amb la vostra empresa a mesura que creixi.

Consideracions sobre contenidors i etiquetes

La majoria de cellers encara prefereixen utilitzar ampolles de vidre per al seu vi. No obstant això, les ampolles de vidre poden ser costoses i pesades. Les llaunes d’alumini, una tendència popular en el sector vitivinícola econòmic, són més lleugeres i més econòmiques. Tot i que la majoria de cellers de primera qualitat creuen que l’estètica i el factor de classe d’una ampolla de vidre supera cada vegada una llauna d’alumini. Però, segons els bevedors de vi, l’envàs no té diferència en el gust que té un vi.

Segons foodandwine.com, una prova de gust a cegues va trobar que quan es donaven vins idèntics a 86 adults a una tassa, un d’ampolla i un de llauna, el 48,5% preferia la versió embotellada en comparació amb el 45,3% que preferia la versió en conserva ( amb un 5,8% que no mostra cap preferència).

Independentment de les preferències de la vostra marca, un cop hàgiu determinat quin tipus de contenidor utilitzarà per al vostre vi, és hora de decidir la mida, l’estil i la ubicació de l’etiqueta del vi. Podeu triar entre etiquetes anteriors i posteriors, etiquetes envolventes o etiquetes de màniga encongida.

Si sabeu que la vostra ampolla o llauna tindrà una forma inusual o un cònic distintiu, haureu de trobar una màquina etiquetadora que pugui etiquetar labels x adequadament a aquestes dimensions úniques. Les màquines d’etiquetatge tenen diverses mides i tipus, però no necessàriament són universals per a totes les aplicacions d’etiquetatge.

Contenidors i etiquetes de qualitat

Per obtenir un aspecte professional i nítid, assegureu-vos d'utilitzar materials d'alta qualitat. Tot i que l’etiquetador adequat pot fer un bon treball etiquetant les llaunes i les ampolles, si els envasos que s’utilitzen no són de primera qualitat, poden causar problemes que facin que el vostre producte sembli dolent.

Independentment del que trieu, assegureu-vos que els contenidors siguin consistents. Les imperfeccions i les inconsistències en la mida i la forma poden provocar que la vostra màquina d’etiquetes no hagi llegit malament on s’hauran de col·locar les etiquetes. Inspeccioneu els vostres contenidors regularment si hi ha signes de mala qualitat perquè pugueu abordar-los abans d'omplir-los i etiquetar-los de manera incorrecta.

Una forma aleatòria però beneficiosa de comprovar la consistència d’un lot de llaunes o ampolles és mitjançant una "prova quadrada". Per fer-ho, col·loqueu la llauna o l'ampolla contra una vora recta o regle i gireu-la lentament. Si hi ha alguna anomalia de forma, veureu que apareixen buits entre el contenidor i la vora recta. Aquests canvis menors de forma poden ser suficients per afectar l’adherència i l’aspecte de les etiquetes.
Les inconsistències poden crear bombolles sota l’etiqueta. Això també pot afectar les etiquetes de màniga retràctil.

La qualitat de les etiquetes és un altre factor que determinarà els resultats generals. Les etiquetes es presenten en molts materials diferents i poden utilitzar una gran varietat de coles o adhesius quan s'apliquen als contenidors. Les etiquetes de mala qualitat són susceptibles a trencaments, bombolles, taques i altres fallades en el rendiment de les etiquetes. Tria una marca d’etiquetes coneguda i de confiança i reflexiona sobre si prefereixes un producte de paper o sintètic.

Recordeu que les entusiastes del vi aprecien fàcilment les etiquetes mal dissenyades i aplicades que aprecien tots els aspectes de la cultura del vi, inclòs l’envàs.

Triar un soci d'equips d'etiquetatge

Triar l’equip d’etiquetatge adequat per al vostre vi dependrà de més que la funcionalitat de la màquina. Quan compreu a un fabricant o distribuïdor d’equips d’etiquetatge, també inicieu una associació permanent amb ells. A continuació, es detallen algunes coses a l’hora de triar un soci d’etiquetatge.

Recanvis i servei

Parts

Naturalment, tots els equips estan sotmesos a algun tipus de fallada quan s’utilitzen amb força. És imprescindible que el fabricant de la màquina d’etiquetatge tingui a mà peces de recanvi i que estiguin fàcilment disponibles. Com més temps la vostra màquina estigui inactiva, menys producte podreu sortir de la porta:
i el temps és diners.

Assegureu-vos de preguntar al vostre proveïdor d’equips d’etiquetatge si se sap que es desgasten algunes parts i quin és el temps d’espera per a les substitucions. Això us permetrà planificar qualsevol manteniment o reparació que calgui fer sense afectar el temps de producció habitual.

Servei

La clau per mantenir la vostra línia de vins sense problemes és assegurar-vos que el vostre equip d’etiquetatge es mantingui bé i es mantingui al llarg de la seva vida. El fabricant de l’etiquetadora hauria d’estar disponible per respondre a qualsevol de les vostres preguntes o inquietuds i ajudar-lo a resoldre problemes menors.

La millor manera de trobar un distribuïdor de bona reputació és demanar recomanacions a la comunitat vitivinícola. A mesura que analitzeu els distribuïdors d’equips d’etiquetatge, tingueu en compte la puntualitat de les seves respostes, si les seves solucions són fiables i si són capaços de proporcionar actualitzacions contínues i suport continu. Tot això serà important a mesura que la vostra operació comenci a créixer.

Qualitat

Els productes d’alta qualitat haurien de ser l’objectiu de tots els fabricants. Tot i això, no totes les empreses segueixen el mateix conjunt d’estàndards.

Per assegurar-vos que obtingueu la millor relació qualitat-preu, feu algunes preguntes al vostre distribuïdor sobre els seus procediments de control de qualitat per a peces, reparacions i màquines noves. Per exemple, esbrineu com proven les màquines abans de la venda prèvia i pregunteu quin tipus d'inspeccions es fan a la maquinària usada i reformada abans de revendre-les.

La inversió que realitzeu avui en equips d’etiquetatge per al vostre celler dependrà del suport i l’atenció al client del fabricant d’equips a llarg termini. Com a client, voleu saber que estan darrere dels seus productes proporcionant respostes exhaustives i útils a les vostres preguntes, facilitant l’obtenció de peces i complint els estàndards d’alta qualitat de tots els seus equips, nous o usats. Tots aquests factors tindran un impacte en el rendiment de la vostra màquina d’etiquetatge més enllà dels primers milers d’ampolles i a mesura que s’expandeixi el vostre vi.

Conclusió

A mesura que avanceu cap a l’augment de la vostra producció de vi amb un equip d’etiquetatge professional, tingueu en compte totes les decisions que haureu de prendre.

• Avalueu la vostra línia de producció actual i determineu el nombre d’ampolles o llaunes que necessiten etiquetatge, així com les limitacions d’espai i disseny.

• Quan hàgiu establert uns objectius de producció i tingueu una idea de com integrareu un nou equip d’etiquetatge, és hora d’anar a comprar. Per comprar una màquina d’etiquetatge haurà de comparar les diferents opcions, incloses les semiautomàtiques, completament automàtiques, de sobretaula, en línia o rotatives. També haureu de tenir en compte els vostres materials (ampolla de vidre, llauna d’alumini, etiquetes de vinil, etiquetes de paper brillant, etc.) per assegurar-vos que l’etiquetadora que trieu tingui un bon rendiment.

• Recordeu que l’equip d’etiquetatge que trieu també requerirà un manteniment continu i una cura per mantenir-se operatiu. Heu de posar-vos en contacte amb un distribuïdor de confiança i obtenir informació sobre els seus contractes de serveis i la disponibilitat de peces perquè tingueu els recursos necessaris per mantenir la vostra nova màquina en bon estat.

L’ús efectiu de la tecnologia d’etiquetatge automatitzat ofereix millores significatives en la productivitat i la producció per als cellers en general.

No obstant això, trobar la màquina d’etiquetatge adequada és la clau. Assegureu-vos d'avaluar la qualitat, la rapidesa i la fiabilitat de totes les màquines etiquetadores potencials abans de fer una compra.